Aurajuustolevite sopii voin tai margariinin maukkaammaksi korvikkeeksi. Jääkaappikylmänä helposti levitettävän rakenteensa ja erinomaisen makunsa vuoksi tämä on oikea valinta tureen leivän tai ruisnappien päälle.
Pinaattikeitto
July 18, 2020
Kesällä on mukava turvautua kasvimaan antimiin. Parhaita juttuja on tuore pinaattikeitto. Teen sen nykyään kauramaitoon niin se on myös vegaaninen. Toinen mukava juttu kauramaitoon tekemisessä on pohjaanpalamattomuus – voi huoletta keittää hetken eikä tarvitse koko ajan olla hämmentämässä.
Kookosriisipuuro
December 23, 2019
Kookosmaitoon keitetty riisipuuro on mukavan makuinen kasvisvaihtoehto perinteiselle riisipuurolle. Itse teen siitä makean kylmänä tarjottavan jälkiruoan. Kondensoidun kookosmaidon sijaan voit maustaa puuron myös vaniljasokerilla tai lisätä molempia.
Tuoresalsa
October 12, 2019
Meksikolainen tuoreruoka-sarja saa nyt jatkoa. Tuoresalsaa oli yhtä mahdotonta löytää kuin tuoretta guacamoleakin. Tuore salsa säilyy hyvänä suljetussa astiassa vain muutaman päivän ja on juuri valmistettuna parhaimmillaan. Lyhyt säilyvyys on varmaan juuri syy miksei sitä ole tarjolla. Tehdään se siis…
Nopea kalaleipälevite
Leivistä saa maukkaita kun niiden levitteeseen panostaa hieman. Tässä nopeasti valmistuva levite joka sopii kala- ja äyriäisleipiin.
Kahvimaan kanttarellikeitto
September 28, 2019
Meillä syödään paljon sieniä. Loppukesään kuuluu sienikeitot, joista nyt esittelen Kahvimaan kanttarellikeiton. Tämän keiton kuuluu olla täyteläinen ja kermainen. Sientä pitää olla runsaasti niin että sen syödessä tuntee. Chili-valkosipulitahna on eräs aines jota pidän aina saatavilla. Voit hankkia sitä aasian…
Nemon kalasalaatti
September 17, 2019
Nemon kalasalaatin perusaineet ovat savulohi ja verigreippi (tai tavallinen greippi). Ne eivät paljoa kaverikseen tarvitse ja raikas maku on valmis. Tässä salaatissa kastikkeena toimivat sekä greipin oma mehu että tuore majoneesi.
Katkaravuilla täytetty avokado
September 12, 2019
Aikoinaan pohdittiin reseptejä joissa olisi vain muutama ainesosa. Avokado ja mätitahna on sopiva yhdistelmä jos on kiire. Hieman tylsä sellaisenaan joten olen tuunannut siihen katkarapua kaveriksi. Sulattaessani pakastettuja kuorittuja katkarapuja viileässä vedessä jätän ne aavistuksen jäisiksi sisältä. Näin annos säilyy…