Kookosmaitoon keitetty riisipuuro on mukavan makuinen kasvisvaihtoehto perinteiselle riisipuurolle. Itse teen siitä makean kylmänä tarjottavan jälkiruoan. Kondensoidun kookosmaidon sijaan voit maustaa puuron myös vaniljasokerilla tai lisätä molempia.
Lapsuuden jouluun kuuluivat taatelileivät. Salaisen reseptin mukaan tehty taikina on jo sellaisenaan erittäin koukuttavaa. Taatelileivät paistetaan siivutetuista taikinapötköistä jotka tekeytyvät jääkaapissa paistamista odotellessa. Joka joulu meillä oli veljieni kanssa hauskaa kun äiti jaksoi ihmetellä mihin taikinaa oikein häviää. Varmaan kotitonttu…
Suomalaisen suklaakakun maussa yhdistyy reilu suklaa ja mustikka. Kakku kuorrutetaan kahvin makuisella suklaalla joka myös takaa sen että kakku säilyy mehukkaana eikä kuivu. Tämä kakku paranee jääkaapissa sälytettynä muutaman päivän aikana jos se sinne asti säilyy syömättä. Kakkutaikinaan tarvitset 200…
Aikoinaan etsin erilaisia makuja jäätelölle. Tässä eräs suosikkini johon en ole törmännyt missään muualla. Maku syntyy tahinista joka jäätelöä varten tehdään makeaksi. Jäätelö maistuu Halvalle. Koska tänään kotona pistäytyi tyttäreni joka on kasvissyöjä tein Halvan makuisesta jäätelöstä vegaanisen version. Tässä…
Kun kerron blogistani tulee erilaisia reaktioita. Moni kysyy onko mitään vegaanista. Onhan ihan ensimmäinenkin postaukseni vegaaninen vaikkakin tarjoiluehdotus toi mukaan juuston. Tässäkin tulee jäätelö joka vegeversiossa on kaurajäätelöä. Mutakakku on helppo valmistaa ja ainesten määrät myös helppo muistaa niin ei…
Morjens täällä kävijöille. Olen Antti Taskinen ja harrastan ruoan laittoa. Tätä harrastusta on jatkunut siitä lähtien kun olin äitini mielestä tarpeeksi vanha touhuamaan keittiössä. Matkan varrella on syntynyt kaikenlaisia asioita. Jotkun ihan päähänpistosta tai jonkun maailmalla koetun makukokemuksen inspiroimana. Lähipiirin…