Kahvimaa

Aurajuustolevite

Aurajuustolevite sopii voin tai margariinin maukkaammaksi korvikkeeksi. Jääkaappikylmänä helposti levitettävän rakenteensa ja erinomaisen makunsa vuoksi tämä on oikea valinta tureen leivän tai ruisnappien päälle.

Nopea kalaleipälevite

Leivistä saa maukkaita kun niiden levitteeseen panostaa hieman. Tässä nopeasti valmistuva levite joka sopii kala- ja äyriäisleipiin.

Graavilohi

Graavilohi eli tuoresuolattu lohi on usein toivelistalla kun kysyn mitä tehtäisiin. Graavilohi on helppo tehdä ja seuraavasti se onnistuu varmasti. Lohifileen tulee olla tuore ja ruodoton. Aluksi file pestään ja kuivataan. Kalan pinnassa olevassa nesteessä muodostuu nopeasti hapettumaa ja huonoja…

Porkkanasämpylät

Muutettuamme maalle 25 vuotta sitten leivoin paljon. Yksi noista usein tehdyistä leivonnaisista oli porkkanasämpylät. Muutama vuosi sitten putkahti markkinoille isolla panostuksella leipäsiä joissa oli käytetty runsaasti juureksia. Tuli sellainen olo, että joku tuotekehittelijä oli aikoinaan käynyt meillä reilut parikymmentävuotta aiemmin….

Mehukas Wrap-leipä

Viikonloppuna tein vaihteeksi Wrap-leipiä. Omaa porukkaa oli pihaa siivoamassa ja silloin tarvitaan helppoa ruokaa. Näitä olen viimeksi tehnyt tosi kauan sitten joten tälle jengille tämä oli uusi juttu. Spontaanien kehujen johdosta laitan nyt ohjeen muidenkin iloksi. Wrap leivät on nopea…