Kahvimaa

Teryakikana

Kana tai ankka valmistuu helposti uunissa vain muutamaa ainesta käyttäen. Hieman rapeaksi paahdettu kanafile maistuu kaikille ja toimii perusruoka-aineena useisiin eri aterioihin.

Oikein paistetussa fileessä on rapea ja mausteinen kuori.

Perusraaka-aineiksi tarvitset kanan tai ankan rintafileitä, karkeaa suolaa myllystä, valkosipulitahnaa ja teryakikastiketta.

Lisää fileiden päälle reilusti suolaa myllystä ja valkosipulitahna.
Hiero ainekset fileiden pintaan….
Ja asettele paistovuokaan. Levitä lastalla ylimääräinen tahna fileiden pintaan.
Peittele fileet teryakikastikkeella ja aloita paahtaminen uunin grillitoiminnolla.
Paahda fileitä uunin keskiosassa grillitoiminnolla 15 min, jonka jälkeen sammuta uuni ja jätä fileet uuniin vielä 15-20 min ajaksi kypsymään.
Valmiit fileet voi viipaloida ja tarjoilla pääruoka-aineena monenlaisten lisäkkeiden kanssa. Kuvan annos on meidän nuorimmaisen suosikki.
Jos valmistat ankkaa samalla tavoin niin pidä uunissa kymmenen minuuttia pidempään.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *