Kana tai ankka valmistuu helposti uunissa vain muutamaa ainesta käyttäen. Hieman rapeaksi paahdettu kanafile maistuu kaikille ja toimii perusruoka-aineena useisiin eri aterioihin. Perusraaka-aineiksi tarvitset kanan tai ankan rintafileitä, karkeaa suolaa myllystä, valkosipulitahnaa ja teryakikastiketta.