Toisaalla tässä blogissa esitelty taatelileipä muuntuu vegaaniseksi kun jättää munan pois ja korvaa voin kasvimargariinilla. Toimi muutoin kuin taatelileipäohjeen kanssa, mutta huomioi seuraavat asiat. Koska kananmuna sitoo ja kosteuttaa taikinaa niin sen puute tekee leipomisesta hieman haastavampaa. Taikinaa valmistettaessa lisää…
Lapsuuden jouluun kuuluivat taatelileivät. Salaisen reseptin mukaan tehty taikina on jo sellaisenaan erittäin koukuttavaa. Taatelileivät paistetaan siivutetuista taikinapötköistä jotka tekeytyvät jääkaapissa paistamista odotellessa. Joka joulu meillä oli veljieni kanssa hauskaa kun äiti jaksoi ihmetellä mihin taikinaa oikein häviää. Varmaan kotitonttu…