Kahvimaa

Kahvimaan sinappi

Tekemällä itse saa mieleistään sinappia. Perinteinen alkuaine on Colmans-sinappijauho. Paljon muuta ei tarvita. Konjakkitilkalla saa makua jos sitä haluaa.

Tässä kuitenkin Kahvimaan alkoholiton sinappi niille jotka haluavat sinappia vain sen maun vuoksi.

Sinappi tehdään makeaksi omenamehulla ja hunajalla. Juokseva hunaja on helppo liuottaa omenamehuun johon sekoitetaan saman tilavuuden verran sinappijauhoa.
Mittaa aineet. Saman verran nestettä ja sinappijauhoa. Tässä jälkeenpäin lisätään noin käytetyn hunajan verran sinappijauhoa.
lämmitä omenamehu mikrossa kädenlämpöiseksi ja lisää siihen hunaja (2 -3 rkl)
Sekoita mehu ja hunaja tasaiseksi ja lisää sinappijauho.
Kaada tasainen seos tarjoiluastiaan ja peitä kannella.
Anna sinapin tekeytyä peitettynä jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *